وصف المنتج
حمض الستريك أحادي الهيدرات (رقم CAS#5949-29-1) هو منتج بدرجة صناعية بنقاء ≥99.5%. يظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض قابل للاحتراق وعديم الرائحة. تبلغ نقطة انصهاره 135–152°مئوية ونقطة غليانه 309.6°مئوية. يقل ضغط بخاره عن 1 باسكال عند 25°مئوية، وكثافته النسبية 1.54 عند 20°مئوية.
وهو شديد الذوبان في الماء (1630 غ/ل عند 20°مئوية)، وقابل للذوبان في الإيثانول، وقليل الذوبان في الإيثر. المركب مستقر في الظروف العادية لكنه غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية.
المعلمات
| نقطة الانصهار | 153-159 °س (مضاء) |
| نقطة الغليان | 248.08°س (تقدير تقريبي) |
| الكثافة | 1.67 غ/سم3 عند 20 °س |
| الكثافة الظاهرية | 560 كجم/م3 |
| كثافة البخار | 7.26 (مقابل الهواء) |
| ضغط البخار | <0.1 hPa (20 °C) |
| معامل الانكسار | 1.493~1.509 |
| FEMA | 2306 | حمض الستريك |
| نقطة الوميض | 100 °س |
| درجة حرارة التخزين | 2-8°م |
| الذوبانية | يذوب حمض الستريك أيضًا في الإيثانول المطلق (اللامائي) (76 جزءًا من حمض الستريك لكل 100 جزء من الإيثانول) عند درجة حرارة 15 درجة مئوية. |
| الشكل | حبيبات |
| pka | 3.14 (عند 20°س) |
| اللون | أبيض |
| الأس الهيدروجيني | 3.24 (محلول 1 ملي مولار)؛ 2.62 (محلول 10 ملي مولار)؛ 2.08 (محلول 100 ملي مولار)؛ |
| الرائحة | عديم الرائحة |
| المصدر البيولوجي | صناعي |
| نوع الرائحة | عديم الرائحة |
| حد الانفجار | 8%، 65°ف |
| قابلية الذوبان في الماء | قابل للذوبان في الماء (1174 جم/لتر عند 10°م، 1809 جم/لتر عند 30°م، 3825 جم/لتر عند 80°م). |
| حساس | ماص للرطوبة |
| λmax | λ: 260 نانومتر أقصى امتصاص: 0.20 λ: 280 نانومتر Amax: 0.10 |
| ميرك | 14,2326 |
| رقم JECFA | 218 |
| BRN | 782061 |
| الاستقرار: | مستقر. غير متوافق مع القواعد، العوامل المؤكسدة القوية، العوامل المختزلة، نترات المعادن. |
| مفتاح InChI | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| لوغاريتم التقسيم | -1.64 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 77-92-9 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | حمض 1,2,3-بروبان تريكربوكسيليك، 2-هيدروكسي-(77-92-9) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | حمض الستريك (77-92-9) |
معلومات السلامة
| رموز الخطر | شي، سي، تي |
| بيانات المخاطر | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| بيانات السلامة | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| RIDADR | الأمم المتحدة 1789 8/مجموعة التعبئة 3 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | GE7350000 |
| F | 9 |
| TSCA | نعم |
| رمز النظام المنسق | 2918 14 00 |
| بيانات المواد الخطرة | 77-92-9 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | الجرعة المميتة 50 في الفئران والجرذان (مليمول/كغ): 5.0، 4.6 عن طريق الحقن داخل الصفاق (غروبر، هالبيزن) |
استخدام المنتج
حمض الستريك أحادي الهيدرات هو حمض ثلاثي الكربوكسيل موجود بشكل طبيعي في الحمضيات. يُستخدم على نطاق واسع كمادة مساعدة في المستحضرات الصيدلانية نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة، مما يساعد على الحفاظ على استقرار المكونات النشطة ويعمل كمادة حافظة.
كما يعمل كمادة محمضة لتنظيم درجة الحموضة وكمضاد للتخثر عن طريق خلب الكالسيوم في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم حمض الستريك أحادي الهيدرات عادةً كعامل محمض ومضاف غذائي ومُعزِّز في أنظمة مضادات الأكسدة.
جولة في المصنع
التغليف والشحن
