وصف المنتج الجلوتاثيون هو مركب ثلاثي الببتيد يتكون من خلال تكثيف روابط الببتيد بين حمض الجلوتاميك والسيستين والجليسين. وهو يمثل أهم الثيول منخفض الوزن الجزيئي المشارك في حماية خلايا الثدييات من الإجهاد التأكسدي. تم اكتشافه لأول مرة في عام 1921، وتم توضيح تركيبه الكيميائي في عام 1930. وصف خبير التغذي
وصف المنتج الجلوتاثيون هو مركب ثلاثي الببتيد يتكون من خلال تكثيف روابط الببتيد بين حمض الجلوتاميك والسيستين والجليسين. وهو يمثل أهم الثيول منخفض الوزن الجزيئي المشارك في حماية خلايا الثدييات من الإجهاد التأكسدي. تم اكتشافه لأول مرة في عام 1921، وتم توضيح تركيبه الكيميائي في عام 1930. وصف خبير التغذي