وصف المنتج
الاسم. الأزوديكاربوناميد هو مركب كيميائي اصطناعي. يظهر في الظروف المحيطة كصلب بلوري أصفر إلى برتقالي. يُستخدم على نطاق واسع كعامل نفخ في صناعة المطاط واللدائن لرغوة بوليمرات مختلفة مثل كلوريد البولي فينيل والبولي أوليفينات والمطاط الطبيعي والمطاط الصناعي. علاوة على ذلك، يُستخدم في الصناعة الغذائية كمضاف. تشمل الاستخدامات النموذجية عمله كعامل تبييض وتعتيق للدقيق في معالجة الحبوب، وكذلك كمحسّن للعجين في إنتاج الخبز.
الخصائص
| نقطة الانصهار | 220-225 درجة مئوية (تحلل)(مرجع) |
| نقطة الغليان | 217.08 درجة مئوية (تقدير تقريبي) |
| الكثافة | 1.65 |
| ضغط البخار | 0 باسكال عند 25 درجة مئوية |
| معامل الانكسار | 1.4164 (تقدير) |
| نقطة الوميض | 225 درجة مئوية |
| درجة حرارة التخزين | منطقة قابلة للاشتعال |
| الذوبانية | الماء: قابل للذوبان 0.033 غ/ل عند 20 درجة مئوية |
| pka | 14.45±0.50 (متوقع) |
| الشكل | صلب |
| اللون | مسحوق أو بلورات برتقالية حمراء |
| الرائحة | عديم الرائحة |
| قابلية الذوبان في الماء | قابل للذوبان في الماء الساخن |
| ميرك | 14919 |
| BRN | 1758709 |
| الاستقرار: | شديد الاشتعال. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية والأحماض القوية والقواعد القوية وأملاح المعادن الثقيلة. |
| مفتاح InChI | XOZUGNYVDXMRKW-AATRIKPKSA-N |
| لوغاريتم التقسيم | -1.148 (تقديري) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 123-77-3 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | ثنائي كربوكساميد الديازين (123-77-3) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | أزوديكاربوناميد (123-77-3) |
معلومات السلامة
| رموز الخطر | Xn |
| بيانات المخاطر | 42-44-R44-R42 |
| بيانات السلامة | 22-24-37-S37-S24-S22 |
| RIDADR | UN 3242 4.1/PG 2 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | LQ1040000 |
| فئة الخطر | 4.1 |
| مجموعة التعبئة | II |
| رمز النظام المنسق | 29270000 |
| بيانات المواد الخطرة | 123-77-3 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | الجرعة المميتة النصفية عن طريق الفم في الجرذان: > 6400 ملغ/كغ |
تطبيق المنتج
أزوديكاربوناميد هو مسحوق بلوري أصفر إلى برتقالي محمر، وهو عمليًا غير قابل للذوبان في الماء. يُستخدم على نطاق واسع لمعالجة الدقيق لتحسين قابلية معالجة العجين وإنتاج منتجات مخبوزة بحجم أكبر وقوام أخف. يعمل كمحسّن للعجين في دقيق الخبز وتركيبات الخبز، ويمكن تركيبه مع عوامل مؤكسدة بما في ذلك برومات البوتاسيوم، مع الحفاظ على الجرعة النموذجية أقل من 45 جزءًا في المليون.
أثناء معالجة دقيق القمح، يحسّن أزوديكاربوناميد الخصائص الفيزيائية للعجين ويعزز أداء الخبز الإجمالي. يوازن المواد المؤكسدة والمختزلة في أنظمة معالجة الدقيق. بصرف النظر عن التطبيقات الغذائية، فإنه يعمل كعامل نفخ ورغوة للبلاستيك، وكذلك كعامل إنضاج وتبييض لدقيق الحبوب.
جولة في المصنع
التغليف والشحن
