وصف المنتج
حمض الأوليك من فول الصويا هو حمض دهني مختلط مشتق من زيت فول الصويا من خلال التحلل المائي وطرق المعالجة الأخرى. مكوناته الرئيسية هي الأحماض الدهنية غير المشبعة، بما في ذلك حمض الأوليك (ω-9)، وحمض اللينوليك (ω-6)، وحمض اللينولينيك (ω-3)، إلى جانب نسبة صغيرة من الأحماض الدهنية المشبعة مثل حمض البالمتيك وحمض الستياريك. عادةً، يكون محتوى حمض اللينوليك هو الأعلى بنحو 50%-60%، يليه حمض الأوليك بنسبة 20%-30%، وحمض اللينولينيك بنسبة 5%-10%.
من الناحية الفيزيائية، هو سائل يشبه الزيت، شفاف، أصفر فاتح، وقد يتصلب جزئيًا في درجات الحرارة المنخفضة. يتميز برائحة زيتية مميزة وطعم معتدل، مما يجعله مناسبًا لتطبيقات غذائية وتجميلية وصناعية متنوعة.
الخصائص
| اسم المنتج: | أحماض دهنية، صويا |
| المرادفات: | أحماض دهنية، صويا؛حمض الصويا؛أحماض دهنية، صويا؛حمض صويا الدهني؛حمض زيت فول الصويا الدهني؛أحماض صويا الدهنية؛حمض زيت الصويا؛TIANFU-CHEM CAS NO.68308-53-2 أحماض دهنية، صويا |
| رقم CAS: | 68308-53-2 |
| الصيغة الجزيئية: | |
| الوزن الجزيئي: | 0 |
| EINECS: | 269-657-0 |
| فئات المنتجات: | |
| ملف مول: | ملف مول |
| درجة حرارة التخزين | يُخزَّن عند -20°م |
| الذوبانية | قابل للذوبان في DMSO |
| الشكل | سائل |
| اللون | عديم اللون إلى أصفر فاتح |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | أحماض الصويا الدهنية (68308-53-2) |
استخدام المنتج
يجد حمض الأوليك من فول الصويا تطبيقًا واسعًا في صناعات متعددة. في صناعة الأغذية، يُستخدم لتصنيع منتجات مثل المارجرين والدهون النباتية المهدرجة وبدائل زبدة الكاكاو، مما يعزز النكهة والجودة. في الصناعة الكيميائية، يعمل كمادة خام رئيسية لإنتاج الصابون والمنظفات وإسترات الأحماض الدهنية والدهانات والأحبار وغيرها من المنتجات الكيميائية. في المجال الطبي، يُستخدم لتحضير بعض الوسائط الدوائية والمكملات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام حمض الأوليك من فول الصويا كمادة خام للمواد الفعالة سطحياً ومواد التشحيم والملدنات، وفي إنتاج الديزل الحيوي، مما يوفر قيمة اقتصادية وفوائد بيئية.
جولة في المصنع
التغليف والشحن
